ПУРЕЋА СХЕПАРДОВА ПИТА СА КРОМПИРОМ ОД ПИРЕ-ХЛЕБА {РЕЦЕПТ}

Када је у питању удобна храна, једно од најбољих јела је Схепардова пита. Крем пире кромпир који прекрива срдачан надјев од меса и поврћа греје нас од врхова прстију до врхова ножних прстију.

Али овај рецепт није само удобан, већ је и чоколадни блок са додатним укусом. Мршава ћуретина у комбинацији са зачинским биљем и зачинима, заједно са хреновком и цепиром натопљеним слојем пире кромпира, донијет ће све незадовољне на сто.

Пурећа Схепардова пита са кромпиром од пире-хлеба

Сервира 4-6.

Састојци за пуњење:

Пурећа пурећа кила 1 лб.

1 кашика маслиновог уља

½ кашике кошер соли

½ чајне кашике свеже млевене паприке

2 кашике сока од Ворцестерсхиреа

1 средњи црвени лук, коцкице

2 стабљике целера, коцкице

1 велика шаргарепа, коцкице

½ кафене кашике сока од целера

Пилећа или говеђа јуха са мало натријума

1 ловоров лист

Упутства:

У великој тави пирјајте ћуретину са маслиновим уљем и зачините сољу, бибером и луком умак. Кувајте на средњој ватри док више не порумени, око 8-10 минута. Кад се месо пржи и скува, извадите га из таве и резервишите. Додајте лук, целер и шаргарепу, зачин са сољу целера. Кувајте 5-8 минута док не омекша. Додајте кувану ћуретину, презли и ловоров лист. Пустите на лаганој ватри 5 минута или док се јуха не смањи на пола.