Марсхмалловс су ми сами одувијек били мало досадни, радије их користим у печењу или додајем нешто да би их учинио узбудљивијима, на примјер, да им пружим шарену Јелл-О кору. Али најслађа ствар у вези са марсхмалловс је да их можете користити за израду сопственог фондана. Наравно, то није тако лако као што сте га купили унапред из продавнице, али обећавам да је ово много корисније; све увек има бољи укус када знате да сте га сами направили, зар не?
Направите овај Еаси Марсхмаллов Фондант код куће - савршен за прекривање колача и колача!
Требаћеш:
- 450г мини марсхмалловс
- 900 г (око 8 шољица) шећера у праху / глазуре, просијано
- Шалица поврћа скраћивање
- 2-5 кашика воде
- 2 велике посуде (1 микроталасна)
- Бојење хране прах, гел или паста боља је опција од течне
- Варјачом
- Цлинг врап
Излијте све своје мало марсхмаллов-а у посуду са микроталасном пећницом, а затим додајте две кашике воде, коју ћете можда требати касније да додате мало више, али почните полако. Ставите у микроталасну пећницу на 30 секунди на јакој ватри, добро промешајте, а затим поновите још два пута, или док се марсхмаллови не растопе и добијете глатку гооеи смешу.
Сипајте шећера у гутљај ђумбира и све то промијешајте, мозда ћете требати овдје ставити мало лакатне масти да се промијеша колико је год могуће. Неће се још увек савршено мешати, само идите довољно далеко да се бар почне комбиновати.
Пре клечења, размажите количину скраћења по целој вашој радној површини и рукама да спречите да се тај неуредан неред не залепи за вас и пулт. Напишите смешу и охладите! (Цео овај поступак мешања трајат ће око осам до десет минута, тако да је одличан за уклањање тих бинго крила.) Да бисте проверили да ли имате одговарајућу конзистенцију, урадите тест истезања: извуците комад фондана, требало би да се повуче за око два инча пре него што се пробије; ако се то не догоди код вас, додајте одговарајуће количине шећера или воде.
Једном када су вам руке ојачане (или слабе!), А ви сте задовољни конзистенцијом фондана, обришите сав сувишни шећер, протрљајте још мало поврћа за скраћивање на рукама, а затим га протрљајте по својој фондацијској кугли ово ће га спасити од исушивања. Умотајте своје ремек-дело у пластичну амбалажу тако да нема ваздуха и оставите га најмање 12 сати (24 је идеално).
Направите Еаси Марсхмаллов Фондант код куће, а затим научите како да га чувате и бојите за најбоље резултате и дуговечност.
Сада је за љепши дио бојање. Дајте му око две минуте гњечења да се поново омекша. Додајте боју у средину, преклопите фондант према њему, а затим поново гнетите тако да се боја равномерно распрши. Одатле сте добри! Све што требате учинити је да је разваљате и пажљиво прекривате своју укусну торту!
Што се тиче складиштења, то може трајати до два месеца у фрижидеру, све док га држите што је могуће херметичније, тј. Двоструки слој пластичне овојнице, убачен у Зиплоц кесу. Сад кад имате своје фондане, можете га истрести кад вам буде потребно да направите ову укусну и визуелно запањујућу дуге торту од срца до средњег иоу, свакога ћете одушевити својим импресивним талентима за печење! Рецепти Мицупцакеаддицтион и Цлоцкворклемон.
