8 ЈЕДНОСТАВНИХ НАЧИНА ОЧУВАЊА СВЈЕЖЕГ БИЉА ЗА УПОТРЕБУ ТОКОМ ЦИЈЕЛЕ ГОДИНЕ

Ако никада нисте узгајали своје сопствено биље, ово би заиста требало да испробате. Имати свежег биља које можете додати омиљеним јелима је тако сјајно, а узгајање властитог вам помаже да уштедите новац. Да ли сте у посљедње вријеме цијенили свјеже биље у трговини? Они су смешно скупи. А узгајање биља је тако лако да то може било ко. Сада, након што одлучите да имате свој биљни врт, мораћете знати како сачувати то биље након што га нарежете тако да можете уживати у њиховом свежем укусу током целе године.

Имам осам најлакших начина на свету како можете сачувати своје свеже зачинско биље и помоћи им да одрже укусан укус. Без обзира да ли узгајате мајчину душицу, рузмарин, перад или било коју комбинацију омиљеног биља, ове методе чувања помоћи ће вам да задржите тај свеж укус и све је то супер једноставно. Од замрзавања и сушења до израде властите биљне пасте, засигурно ћете пронаћи методу која ће вам одговарати, а затим своју мешавину биљака једноставно баците у посуђе док кувате и све вам је спремно. Такође ћете желети да проверите ових 14 лековитих биљака које желите да додате у свој биљни врт.

Надам се да сте узбуђени због узгоја сопственог биља. Биљке се могу користити за тако много ствари - чак и оне које не укључују кување. Али, ако кувате са свјежим биљем, то је најбољи начин да их набавите. Ако их узгајате сами, донијет ћете вам толико задовољства и сада када ћете знати како их сачувати, никада нећете морати без тог свјежег биљног укуса. Ако никада нисте узгајали своје биљке, погледајте ове 18 креативних вртова биљака које можете градити у затвореном или на отвореном.

1. Замрзните свеже биљке у кокосовом уљу

Кокосово уље је дивна база за замрзавање вашег свежег биља и то им помаже да задрже свеж укус месецима. Прво морате припремити своје биље, исецањем и уклањањем. Такође помаже да се за ову методу има намењена фиока за ледене коцке, а јефтине пластичне ладице за ледене коцкице можете купити у Доллар Сторе-у за само долар или два за два или три. Добићете осам до 12 коцкица - у зависности од величине вашег лежишта са коцкицама леда - а свака од њих може се додати у паприке и друге рецепте за чудесно свеж укус биља. Кокосово уље је одлично - постоји толико дивних рецепата кокосовог уља за здравље и лепоту!

Рецепт и упутства: Хеалтхимпацтневс

2. Замрзните биље у пластичним кесама

Не морате да правите све проблеме са додавањем уља биљкама да бисте их замрзнули. Можете их једноставно исећи и ставити у пластичне врећице за замрзавање - пазите да вам торбе буду отпорне на замрзивач како не бисте добили нежељене кристале леда или изгарање. Ако више волите да у своје јело баците само биље без додавања уља, ово је добра метода. А то је један од најлакших начина да се то свеже биље сачува месецима.

Рецепт и упутства: баштовани

3. Направите властиту домаћу пасту за биље

У својим рецептима волим користити биљну пасту и ово је заиста једноставан и брз начин да своје свјеже биље сачувате мјесецима истовремено. Помоћу процесора за храну претворите своје биље, заједно са мало маслиновог уља, у пасту коју можете чувати у фрижидеру до две недеље или у замрзивачу месецима. Поред тога, своје биље можете комбиновати да бисте направили специјализоване окусе које додајете омиљеним јухама и другим рецептима.

Рецепт и упутства: тхехербалацадеми

4. Сухе биљке вешањем

Можете повезати биље и осушити их, што вам омогућава да тај свежи арому биљке задржите до годину дана. Након што се ваше сушење осуши, само их чувајте у херметички затвореној посуди и користите их у року од годину дана. Ово је најједноставнија метода, мада сушење траје нешто више времена него код других метода очувања. Такође можете да користите микроталасну пећницу да осушите своје биље и смањите време сушења само мало.

Рецепт и упутства: смрека

5. Замрзните свеже биљке у маслиновом уљу

Ево још једне одличне методе замрзавања биља која ће вам помоћи да их дегустирате свежим неколико месеци. Обожавам кување са маслиновим уљем - свему додаје тако леп укус и то вам омогућава да додате тај укус, заједно са аромом вашег свежег биља. Само припремите своје биље и додате маслиново уље пре замрзавања. Своје смрзнуте коцке чувајте у врећама за замрзавање до годину дана и само их бацајте у посуђе током припреме.

Рецепт и упутства: прва жена

6. Конзервирајте биљке са соли

Са биљем можете сачувати толико биља, а овом методу је потребно мање времена него већини других. Не треба вам ни мало лепе соли - само обична стара кухињска сол и тегла или добро затворена посуда у коју ћете спремати биље када завршите. Сол помаже да се осуши, а вероватноћа је да ћете сол употребити у својим рецептима, тако да и овај корак води рачуна. Осим тога, можете комбинирати своје биље и правити своје посебне мјешавине. Додајте ово свом списку корисних начина употребе соли око куће.

Рецепт и упутства: кухиње

7. Биљке ферментације брасна месецима складиштења

Да би брасно ферментирало ваше биље такође захтева со, мада за растворе користите хималајску или морску сол. То је некако као прављење сланих киселих краставаца. Ако сте икада направили киселе краставце, онда ће овај метод бити лаган за вас. А оно свеже биље чува месецима, тако да можете добити тај укус свеже биљке чак и када се ваша биљка више не производи. Те ферменте морате пустити неколико дана, а затим их можете чувати на собној температури неколико недеља или на хладном месту до шест месеци.

Рецепт и упутства: јоибилеефарм

8. Направите своје домаће биљне винове лозе

Домаће биљне сирће је диван начин да додате укус својим омиљеним јелима и задржите тај укус свеже биљке дуго након што сте одабрали своје биље. Ово је врло лако направити, мада треба имати на уму да морате да их пустите у раствор сирћета неколико дана пре него што буду спремни за употребу. Можете да чувате домаће биљне сирће поклоњене до шест месеци на собној температури.