Фриттерс су укусни без обзира како их правите. Сјећам се да је моја мајка кухала фритезе док сам била млађа и били су ми омиљени. Наравно, данас покушавам јести мало здравије и иако волим фриттерс, једноставно не допуштам себи да их пијем пречесто јер су пуне угљених хидрата.

Па, до сада је то тако. Нашла сам диван рецепт за фритезе од карфиола који су једнако укусни као и они које се сећам из свог детињства ... само што у њима нема свих угљених хидрата.

И њих је тако лако направити, чак их и моји избирљиви једачи воле. Требат ће вам мање од пола сата да скухате једну шаржу и одлично се сервирају са павлаком - или обичним немасним јогуртом ако стварно пазите на калорије и масноће.

Волим да пронађем укусан рецепт који је укусан колико и здрав, а овај је дефинитивно један од таквих. Сећате се мојих тиквица са тиквицама? Ови фритезе од карфиола следе исти сјајан концепт укуса и здравог избора.

Оштар чедар сир и бели лук имају такав утицај на ове фритезе. Они су заиста једна од најукуснијих здравих намирница које сам икад направила и иду уз готово све. Волим да их имам при руци на кратку ужину, али апсолутно их можете учинити дијелом било којег оброка.

Ако вам треба нешто хрскаве салате, пробајте ове уместо крекера. Они су тако укусни и здравији и мање пуни масти од крекера. Ох, и док то радите, погледајте овај заиста укусан и супер здрав вегански рецепт за бурито.

Волећете ове фритезе, као и ваша породица. А ако у својој башти узгајате карфиол, ово је савршен начин за припрему. Осим тога, можете их измислити унапред и чак их замрзнути за касније. Једна средња глава карфиола чини неколико фритаја!

Рецепт за фритезе од карфиола

Припрема: 10 минута

Време кувања: 15 минута

Укупно време: 25 минута

Принос: 2 порције

Величина сервирања: 230 г

Кухиња: америчка

Тип: Предјело

Састојци:

1 средња глава карфиола
2 јаја
1 шоља оштрог сира, исецканог
½ шоље брашна
½ кашике кашике прашка за пециво
1 кашика кашике. белог лука у праху
Сол и бибер по укусу
Биљно уље за пржење

Упутства

1. Насјецкајте или прерадите цвјетаче карфиола у прерађивачу хране до потпуног мљевења.
2. Млевену карфиол пребаците у већу посуду и помешајте са осталим састојцима: 2 јаја, сир, брашно, прашак за пециво, бели лук, со и бибер.
3. Све добро измешајте док се не формирају густе пасте.
4. На средње јакој ватри загрејати мало биљног уља. Измерите око ¼ шоље теста карфиола, ставите је у тепсију и поравнајте кашиком. Сваку кору пржите око две минуте са сваке стране.
5. Пребаците на папирне пешкире да упијете сувишну масноћу.
По жељи: Послужите их исецканим зеленилом и јогуртом / павлаком.

Сјецкани карфиол основа је за ове здраве фритезе

Додајте јаја, сир и остале састојке и створите лепљиво тесто

Пржите своје фритезе у биљном уљу или уљу кикирикија за здравију опцију

Послужите преливен насјецканим зеленим луком са додатком киселе павлаке

Принос: 2

Рецепт за фритезе од карфиола

Принт

Припремно време 10 минута Време кувања 15 минута Укупно време 25 минута

Састојци

1 средња глава карфиола
2 јаја
1 шоља оштрог сира, исецканог
½ шоље брашна
½ кашике кашике прашка за пециво
1 кашика кашике. белог лука у праху
Сол и бибер по укусу
Биљно уље за пржење

Упутства

Насјецкајте или прерадите цвјетаче карфиола у прерађивачу хране док се потпуно не исецкају.
Пребаците млевену карфиол у већу посуду и комбинујте са осталим састојцима: 2 јаја, сир, брашно, прашак за пециво, бели лук, со и бибер.
Све добро измешајте док се не формирају густе пасте.
На средњој топлоти загрејати мало биљног уља. Измерите око ¼ шоље теста карфиола, ставите је у тепсију и поравнајте кашиком. Сваку кору пржите око две минуте са сваке стране.
Пребаците на папирне пешкире да упијете сувишну масноћу.

Напомене

Послужите их исецканим зеленилом и јогуртом / павлаком.

Информације о исхрани:

Принос:

Величина порције:

230 г
Количина по порцији: Калорије: 126 Укупна масноћа: 5 г засићених масти: 2г Холестерол: 9мг Натријум: 177мг Угљикохидрати: 14г Протеини: 6г © Ванесса Кухиња: Америчка / Категорија: Предјело