Италијанска храна је међу мојим фаворитима, због чега сам била одушевљена кад сам нашла овај сјајни рецепт за песто тјестенине са шкољкама.

Ово је једно од најлакших италијанских јела које ћете икада направити, а има одличан укус захваљујући сувом белом вину, маслацу и клинчу, између осталих укусних састојака. Искрено, помислит ћете да вечерате у маштовитој италијанској трпези када ово направите.

Недавно сам то направио својој породици и допали су им се - чак су и моји избирљиви једачи чистили тањире!

Ово целокупно јело траје само око пола сата, што је одлично за аутентична италијанска јела. Ако баш не волите шкољке, можете их оставити искључене или можда заменити шкампе, али шкољке заиста дају тјестенини диван укус.

И то је тако лако. Потребно је врло мало стварних руку за кување. Једноставно направите своју тјестенину, а затим саставите свој песто и шкољке. Тако лако, а опет тако укусно. Ово сам направила уз једну од својих најдражих летњих салата и био је то сјајан оброк. Можете додати и пецива или хлеб од белог лука.

Ако никада нисте кухали са шкољкама, имајте на уму да када их кувате, држите само оне који се отварају. Шкољке које се не отварају нису добре, тако да избаците оне које су затворене када се остатак скува.

Због тога је важно знати где долазите до шкољки. Ако их можете добити свеже, то је још боље, али ово ће подједнако успети и са шкољкама које покупите у својој продавници.

А пошто је целокупно јело потребно само пола сата за припрему, требало би да испланирате одличан десерт за касније, попут ових птичјих плавуша Нутелле. И они су породични фаворит.

Увек почните са свежим састојцима за најукуснија јела

Направите свој свежи песто за ово јело

Кухајте шкољке док не завршите - баците све који се не отворе током кувања

Помијешајте тјестенину, песто и шкољке заједно за укусно и аутентично италијанско јело

Принос: 4 порције

Шпагети песто са рецептима за шкољке

Принт

Италијанска храна је међу мојим фаворитима, због чега сам била одушевљена кад сам нашла овај сјајни рецепт за песто тјестенине са шкољкама. Ово је једно од најлакших италијанских јела које ћете икада направити, а има одличан укус захваљујући сувом белом вину, маслацу и клинчу, између осталих укусних састојака.

Припремно време 10 минута Време кувања 20 минута Укупно време 30 минута

Састојци

8 оз. (250 г) шпагета
10 оз. (300 г) свежих или смрзнутих шкољки у љусци
2 кашике. путера
½ шоље сувог бијелог вина или воде
1 шоља босиљка
2 режња белог лука, млевена
2/3 шоље маслиновог уља
3 кашике. лимуновог сока
½ шоље пармезана
Прстохват пахуљица чилија
Сол и бибер по укусу

Упутства

Кухајте шпагете према упутствима на паковању.
У међувремену направите брзи песто измешајући босиљак, бели лук, маслиново уље, лимунов сок, пармезан и чили пахуљице заједно. Зачините сољу и бибером по укусу.
Растопите путер на средњој ватри. Додајте шкољке и сипајте бело вино или воду. Покријте таву поклопцем и оставите да се шкољке отворе. Кроз све шкољке које су затворене.
Додајте тестенину у таву, на врх ставите песто босиљка и промешајте. Сервирајте одмах.

Информације о исхрани:

Принос:

Величина порције:

200 г
Количина по оброку: Калорије: 582 Укупна масноћа: 43.8г Засићене масти: 10.2г Холестерол: 88мг Натријум: 429мг Угљикохидрати: 33.1г Влакна: 0.2г Шећер: 0.1г Протеин: 17.4г © Ванесса Беати Кухиња: Италијанска