Волим зиму, стварно јесам. Једна од ствари које ја заиста волим је сједење у кухању и гледање снијега напољу. Ако сте попут мене, волите да стварате удобне намирнице које помажу у одвраћању од тих зимских блуеса. Чорба од пасуља и сланине је главно јело које датира деценијама. Сећам се да је моја мајка толико пута направила ово јело док сам одрастала и то је и даље једно од мојих најдражих јела свих времена.

Живећи на југу, једемо пуно зрна пинтола. Међутим, бели пасуљ ми је најдражи и овај рецепт користи бели пасуљ, заједно са сланином, да би створио невероватно, загрејано јело које сигурно воле и ваша деца. Пасуљ се натапа преко ноћи што помаже да се брже кувају. Једу морате кухати само око сат и по. Изврсно је јело за пливање у позадини док чистите кућу или се играте са децом током снежних дана.

Са шаргарепом, целером, парадајзом, белим пасуљем и сланином, ово јело ће сигурно погодити место тих хладних вечери. Стварно је једноставно направити, након што завршите припрему, и буде предивно са кукурузним пецивом или домаћим кексима пињенице. То је такође сјајно јело за остатке сутрадан, па обавезно поправите велику саксију и уживајте у ручку следећег дана!

Пасуљ са сланином од сланине

Време припреме: 12 сати

Време кувања: 90 минута

Укупно време: 13, 5 сати

Принос: 10

Величина сервирања: 250 г

Кухиња: америчка

Тип: Главно јело

Састојци:

1 килограм (500 г) сувог белог пасуља;
4 шоље пилећих залиха;
1 велики бели лук;
1 килограм (500 г) сланине дебљине;
2 шаргарепе;
2 стабљике целера;
4 чешња лука;
2 кашике парадајз пасте;
2 шоље конзервираног парадајза;
1 шоља сока од парадајза;
1 кашика сушеног першуна;
2 ловорова листа.

Упутства

1. Посушени грах прекријте водом и оставите да се натапа преко ноћи. Оциједите и исперите пасуљ, додајте пилећи фонд и ставите да прокључа на јакој ватри. Смањите топлоту после кључања и оставите да се пирја.
2. Сланину нарежите и смеђу, извадите на тањир обложен папирним пешкиром. Употријебите око 1 кашике сувишне масноће сланине да нарежите поврће на коцкице, све док не омекша.
3. Граху додајте поврће са здробљеним парадајзом, млевеним белим луком, соком од парадајза, пастом и сушеним зачинским биљем.
4. Покријте и кувајте на тихој температури 1 сати. Пре сервирања помешајте са прженом сланином.

Ова шарена супа има толико укусних и хранљивих састојака!

Испирање пасуља и омогућавање да се натапају преко ноћи помаже да се брже кувају.

То је тако лијепо јело када све састојке саставите заједно.

Осушени першун и ловоров лист дају супи предиван укус.

Пре послуживања додајте сланину и уживајте!

Принос: 10 порција

Укусна супа од белог пасуља са хрскавом сланином - рецепт

Принт

Припремно време 12 сати Време кувања 1 сат 30 минута Укупно време 13 сати 30 минута

Састојци

1 килограм (500 г) сувог белог пасуља
4 шоље пилећег залиха
1 велики бели лук
1 килограм сланине дебљине
2 шаргарепе
2 стабљике целера
4 чешња лука
2 кашике. парадајзна паста
2 шоље конзервираног парадајза
1 шоља сока од парадајза
1 кашика сушеног першуна
2 ловорова листа

Упутства

Сушени пасуљ прекријте водом и оставите да се натапа преко ноћи. Оциједите и исперите пасуљ, додајте пилећи фонд и ставите да прокључа на јакој ватри. Смањите топлоту после кључања и оставите да се пирја.
Сланину исеците и смеђу, уклоните са ватре и ставите на плочу обложену папирним пешкиром да се оциједи маст. Користите око 1 кашика. вишка масноће сланине умакати поврће нарезано на коцкице тек када је почело да омекшава.
Додајте поврће пасуљу са здробљеним парадајзом, млевеним белим белим луком, соком од парадајза, пастом и сушеним зачинским биљем.
Покријте и кухајте на тихој температури 1 сати. Пре сервирања помешајте са прженом сланином.

Информације о исхрани:

Принос:

Величина порције:

9 оз
Количина по порцији: Калорије: 432 Укупна масноћа: 21.6 г Засићене масти: 6.4г Холестерол: 42мг Натријум: 1437мг Угљикохидрати: 33.9г Влакна: 8.3г Шећер: 4.8г Протеин: 28.7г © Ванесса Беати Кухиња: Америчка / Категорија: Главно јело